Ciao...in pratica se vuoi usare la tua ELM327 con la tua Seat sarà impossibile,li devi optare per un VAG-COM...per quanto riguarda i software migliori per sfruttare elm327 è Fiat ECUSCAN e con  piccole modifiche riesci a fare tutto sulle FIAT ALFA LANCIA...per quanto riguarda kwp2000 devi indirizzargli che tipo di centralina monta la tua auto e quindi che modello e marca la tua auto,poi clicchi sul tasto dati ecu,una cosa del genere,ora sul kwp2000 non ricordo come è la voce,poi fai una lettura del tuo file,in pratican salvi la flash che è all'interno della centralina,poi la riprogrammi con swoftware di elaborazione ECU e infine riscrivi il file che avrai modificato...in pratica è come se riprogrammassi il bios di un pc...buona fortuna!!