Da spiegare da 0 non è facile, installi l'ostrich, apri tunerpro-rt, e che sia l'rt altrimenti non emuli un bel niente, quando lo apri ti dovrebbe riconoscere in automatico l'ostrich, lo vedi sotto nel programma, carichi il file ori e in alto hai i bottoni per inviare la mappa, a quel punto puoi anche accendere la macchina. 
Ti servono anche gli xdf che sono come i driver di ecm, ma non credo che ce ne siano in giro, quindi devi farteli tu con gli indirizzi. 
Una volta che hai mappa caricata, xdf e emulatore attaccato puoi vedere in tabellare dove la centralina sta leggendo i parametri e quindi andare a modificare con precisione il punto esatto che ti serve. 
  
Piccola domanda indiscreta, hai preso l'emulatore per semplificarti la vita avendo fatto modifiche alla macchina o l'hai preso perchè ti han detto che quelle macchine si fanno con quello? è solo per capire quanta dimestichezza hai con queste mappe di queste macchine