per il log è sufficiente tirare le marce al limitatore in sequenza 1,2,3, e vedere quali risultati ottieni ed incominciare a valutarli ti faccio un esempio se la vettura fosse un originale dovresti avere più o meno i seguenti valori
Massa aspirata 740 mg
Quantità iniettata 40 mm3 di gasolio
Pressione rail 1600
Turbo 1,3 picco ed 1,1 di stabile,
da modificata già la sola turbina incide anche sui restanti valori o parametri; tenendo presente che la centralina fa autoadattività.
Quindi ricapitolando ti serve sapere attualmente quanta aria entra nel motore per poter aggiungere la giusta quantità di gasolio; attualmente quali sono le pressioni della nuova turbina sia il picco che la stabile, tra l'altro visto la parziale affidabilità della misurazione fatta attraverso la presa OBD ti consiglierei di montare un manometro il quale ti darebbe invece un responso più veritiero.