sì ti consiglio di aprire l'ennesimo post "studio mappa 147 etc..".
sei partito col piede giusto, ma con le scarpe sbagliate.
alcune unità di misura che leggi in mappa sono "simboliche", o teoriche.. o previste... sì insomma non corrispondono alla realtà dei fatti, servono "solo" alla ecu per regolarne il funzionamento.
quindi NM e AFR non sono da prendere alla lettera, possono darti giusto un'idea di massima ma non di più.
per la cronaca il lim coppia parla di coppia esterna (al volano), mentre la mappa conversione coppia/IQ di coppia interna quindi contando tutti gli attriti interni al motore e ai servizi che si trascina dietro.
una precisazione, i valori che leggi nei BP quindi ad esempio i mg di aria nelle lambda, non sono limitanti! se vuoi il valore effettivo devi leggerlo dai log