I valori che vedi in mappa gas non sono la percentuale della quantita' benzina, ma e' il fattore "K", ovvero l'ultimo parametro di calcolo del tempo gas rispetto al tempo benzina, il tGas viene calcolato PRIMA da altri parametri che tu non vedi, ovvero, la temperatura e la pressione gas, quando il fattore K in mappa (che va da 0 a 255) e' 127 vuol dire che il tGas e' stabilito unicamente dai primi due parametri (oltreche' ovviamente dal tempo benzina), quando e' inferiore a 127 vuol dire che viene diminuito rispetto al primo calcolo, e quando e' superiore a 127 viene aumentato.
I Tempi di iniezione che improvvisamente scendono, tu ad un certo punto vedi il pallino in mappa saltare in alto, questo succede perche' quelle auto quando vanno sotto carico cambiano strategia e da semisequenziali iniziano ad iniettare in Fullgroup, ovvero quantita' dimezzata e cicli raddoppiati, inoltre devi calcolare le extrainiettate tra i cicli che la ecu attua se si trova improvvisamente in magro.
Anche io sono orientato a pensare che ti manca pressione carburante, la quale va aumentata dinamicamente almeno quanto hai aumentato la pressione collettore, il regolatore pressione originale questo non lo fa, perche' e' progettato per lavorare al massimo con pressione atmosferica, e paradossalmente questo invece ti riesce a gas, perche' il tubo map che hai collegato sul riduttore riesce a fargli erogare una sufficiente differenza di pressione (si chiama compensazione).
Che impianto hai su?